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开心果的营养价值有哪些?开心果有什么营养?[图]

发布时间:2019-10-08 22:01:03 编辑:笔名

开心果是生活中很常见的坚果类食物,适当食用可以为人体带来很多的好处,但是在饮食方面也有许多要注意的地方,那么开心果的营养价值有哪些?开心果有什么营养?开心果中含有丰富人体所需营养成分,下面就来详细了解开心果的营养价值吧。

1、不饱和脂肪酸

开心果的含油量较高,100g干果中油脂的含量在45%左右,其中大部分都是属于不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸在人体中能起到清除血液中高密度脂肪白的作用,预防心血管疾病,同时还能促进大脑发育。

2、蛋白质

开心果和其他大多数坚果一样,含有丰富的蛋白质,虽然属于植物蛋白,不是很好消化吸收,但若是食用的量合适,还是能起到极高的滋补效果,对促进生长发育和增强自身免疫力效果最好。

3、高钾低钠

开心果矿物质含量很高,尤其是钾离子的含量高达960mg,而钠离子的含量仅仅400mg,属于典型的高钾低钠食物,十分适合高血压患者食用,能起到一定的辅助降压作用,并且,这种坚果还能帮助清除体内的血栓,软化血管,预防高血脂。

4、钙

开心果在坚果中属于高钙类的,每100g开心果中含有钙质在130mg左右,作为零食食用还能起到补钙作用,对老年人,孕妇,小孩等人群来说,有极好的保健养生功效。

5、叶酸

我们都知道叶酸是孕期所必须补充的营养素之一,在生活中很多食物都很少含有叶酸,孕期多用叶酸片直接补充,但对孕妇的胃肠有一定的刺激作用,而开心果中就含有叶酸,100g开心果中含有叶酸在59微克,适合孕妇食用,促进胎儿的正常生长发育。

6、维生素E

在开心果中,具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸,使其免于被氧化,在人体内,维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。

7、开心果饮食须知

1、细嚼慢咽:吃得太快,食物咀嚼不够,会使消化液分泌不足,造成消化不良。

2、定时定量:长假期间,人们往往作息不规律,不是省略了某顿饭,就是集中在某一餐吃,甚至暴饮暴食,这样会增加肠胃负担。

3、早餐不可省:长假期间有了充分的时间可以睡懒觉,有时候起床晚了连早餐也省了。但睡醒后,处于十几个小时的空腹状态,假如不进食,夜间分泌的胃液缺乏食物的中和,易导致胃肠不适。

4、保持痛快的心情:压力、焦虑会让胃酸分泌过多,是胃粘膜预防机制衰弱的主要原因之一。用餐时更需要放松,专心吃,避免边吃边开会,或边吃边读书。

5、睡前避免进食:睡前进食会增加胃的负担,还可能使某些症状恶化,尽量不要在睡前3小时内吃东西。

6、餐后适当休息:饭后避免马上工作或剧烈运动,但也不要马上躺下来,趴睡或瘫在沙发上看电视。

7、节制烟酒:含酒精饮料会降低胃粘膜反抗能力,引发胃炎,假如非喝不可,也要避免在空腹时喝。吸烟会刺激胃酸分泌,甚至影响溃疡痊愈。

8、充足睡眠:适当运动,有助于消解压力,缓和情绪,降低肠胃疾病复发的机会。

9、宜摄取的食物:五谷类、不加糖奶类及奶制品,豆浆、蛋、鱼、嫩而无筋的瘦肉、水果、新鲜蔬菜,这些都可促进肠胃蠕动,加快体内毒害物质的排泄过程。

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