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黄耳有哪些抗病功效?黄耳的功效作用有什么?[图]

发布时间:2019-10-12 20:33:33 编辑:笔名

我们平时可能对黑木耳,银耳比较熟悉,说到黄耳大家可能会觉得非常神奇,竟然还有这种东西,其实黄耳的营养价值最高哦。你知道黄耳有哪些抗病功效?黄耳的功效作用有什么?今天,就给大家讲一讲黄耳有哪些抗病功效和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

1、黄耳的抗病功效

其实,黄耳是一种非常具有滋补价值的食物,黄耳性温而带寒,味甘。黄耳具有清热滋润、化痰止咳、调气 定喘、平肝阳等功效。此品特点既能滋补,又能清泄。常作为肝肾阴虚、肝阳偏亢的高血压病、肺热伤阴、咳嗽痰多或气喘等病症的保健食疗之品。金耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分,主要功效有:

1.常吃黄耳可以提高机体代谢机能,抑制肿瘤细胞的的生长;

2.黄耳可以帮助人们调节机体代谢技能,改善机体状况,提高机体血红蛋白和血浆的含量;

3.经常食用黄耳还可以提高机体抗衰老、抗缺氧能力,降血脂、降胆固醇;

4.黄耳还能帮助人们促进肝脏代谢,防止脂肪在肝脏积累,提高肝脏解毒功能,可有效地防病健身,延缓衰老。

2、黄耳的功效作用

黄耳富含胶质,用冰糖炖食,不仅滑嫩爽口,还有清心补脑的保健作用。金耳性温中带寒,味甘,能化痰、止咳、定喘、调气、平肝肠,主治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压。金耳主要用于制作菜肴,特别是制作各种素菜,具有特殊的色、香、味,是筵席上的佳品。金耳富含胶质,用糖水蒸食,不仅别具风味,滑嫩爽口,而且有清心补脑的保健作用。

黄耳的食用人群也比较广泛,一般人都适合食用,黄耳具有化痰止咳、定喘、平肝阳的收效。黄耳经常被用来治疗肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压。在平常食用的时候,黄耳主要用于制作菜肴,可以制作各种素菜,具有特殊的色、香、味,是延席上的佳品。黄耳富含胶质,用糖水蒸食,不仅别具风味,滑嫩爽口,而且有清心补脑的保健作用。

3、黄耳金瓜水蟹粥

材料

调料:姜丝10克,葱花2克,盐5克。

做法

1、黄耳用清水浸泡20分钟至涨开,取出控水切成重约3克的小片。

2、金瓜刨皮,上笼大火蒸30分钟至熟,取出入搅拌机搅拌成金瓜蓉,水蟹宰杀治净。

3、沙煲内放入明火白粥猛火煲滚,放入姜丝、黄耳、水蟹、金瓜蓉小火滚5分钟至刚熟,入盐调味,上台时撒上葱花即可。

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